Povertà alimentare e spreco alimentare sono due facce della stessa medaglia che troppe poche volte vengono affrontate insieme, diventando così un paradosso insostenibile. La povertà alimentare è quella condizione per cui una persona non può permettersi l’acquisto di quantità sufficienti di cibo o si vede costretta ad acquistare cibo scadente Leggi tutto…
Oggigiorno, la filiera alimentare mondiale è controllata da poche multinazionali. Tale filiera abbraccia qualunque settore, dalle sementi ai pesticidi, dalla trasformazione industriale alla distribuzione commerciale. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti sul rapporto Ipes-Food presentata al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’Alimentazione. Circa un miliardo e mezzo di produttori Leggi tutto…
Carenza idrica e siccità nell’Unione europea L’acqua è vita. Sostiene infatti gli ecosistemi e regola il nostro clima, ma è una risorsa limitata. L’acqua dolce direttamente accessibile al consumo dell’uomo è inferiore all’1% della disponibilità idrica a livello mondiale. È necessario che l’Europa riconosca il valore di una delle sue Leggi tutto…
Entro il 2050 l’aggravamento degli effetti del cambiamento climatico potrebbe spingere più di 140 milioni di persone a migrare all’interno dei propri Paesi L’interconnessione tra società e natura ci appare sempre più evidente nel momento in cui un disastro ambientale, più di qualsiasi guerra, colpisce indifferentemente ogni singola persona. Il Leggi tutto…